Olejki eteryczne

Czyste i naturalne olejki eteryczne: co naprawdę oznacza skrót HEBBD

Olejek eteryczny zasługuje na to określenie tylko wtedy, gdy jest uzyskiwany poprzez destylację parową lub tłoczenie na zimno, wyłącznie z roślinnych surowców aromatycznych zidentyfikowanych botanicznie. Oznaczenie HEBBD (olek eteryczny zdefiniowany botanicznie i biochemicznie) wykracza poza etykietę „100% naturalny”: wymaga ono podania gatunku botanicznego wraz z pełną nazwą łacińską (rodzaj, gatunek, odmiana), wskazania organu, z którego pochodzi (liść, kwiat, kora, korzeń, nasiona) oraz podanie profilu biochemicznego, w szczególności poprzez raport z chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią masową (GC/MS). Bez tego dokumentu kupujesz substancję aromatyczną, której rzeczywistego składu nie znasz.

Chemotyp zmienia wszystko. Rosmarinus officinalis CT kamfora, CT cineol i CT werbenon to trzy olejki pochodzące z tego samego gatunku, o profilach biochemicznych niekompatybilnych w praktycznym zastosowaniu: chemotyp kamforowy jest neurotoksyczny w dużych dawkach i zdecydowanie przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, dzieci i osób cierpiących na epilepsję, podczas gdy chemotyp cineolowy wykazuje działanie mukolityczne bez tej specyficznej toksyczności. Kupowanie rozmarynu bez znajomości jego chemotypu oznacza kupowanie substancji niezidentyfikowanej.

Ekstrakcja, wydajność i wpływ na ostateczny skład chemiczny

Destylacja parowa pozostaje procesem referencyjnym dla większości olejków eterycznych: para przechodzi przez materiał roślinny, unosi ze sobą związki lotne, nasycona para ulega kondensacji, a cząsteczki aromatyczne, niemieszalne z wodą, oddzielają się mechanicznie. Czas trwania i ciśnienie destylacji mają bezpośredni wpływ na ostateczny profil: lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) destylowana zbyt szybko pod wysokim ciśnieniem wykazuje niższe stężenia linalolu i octanu linalilu niż w przypadku długiej destylacji pod niskim ciśnieniem, co skutkuje różnicami w jakości zapachowej i składzie biochemicznym. Olejki cytrusowe (bergamotka, cytryna, słodka pomarańcza, grejpfrut) uzyskuje się poprzez tłoczenie na zimno zewnętrznej części owocni: proces ten pozwala zachować terpeny (limonen do 95% w cytrynie), ale daje olejki fotouczulające do stosowania na skórę, z wyjątkiem wersji FCF (furanokumarynowej), która jest poddawana obróbce w celu wyeliminowania bergaptenów odpowiedzialnych za tę właściwość.

Ekstrakcja za pomocą nadkrytycznego CO₂ stanowi trzecią metodę: w temperaturze 31°C i ciśnieniu 74 barów dwutlenek węgla rozpuszcza związki aromatyczne bez ciepła resztkowego, co pozwala zachować cząsteczki termolabilne, których nie ma w klasycznych olejkach destylowanych. Koszt produkcji jest znacznie wyższy, co znajduje odzwierciedlenie w cenie końcowej. Olejek z róży damasceńskiej (Rosa damascena) ekstrahowany za pomocą CO₂ charakteryzuje się zawartością fenyloetanolu (do 60–70%) nieporównywalną z olejkiem destylowanym parą wodną, w którym fenyloetanol jest praktycznie nieobecny, ponieważ ten rozpuszczalny w wodzie związek pozostaje w wodach kwiatowych.

Główne rodziny biochemiczne i ich główne cząsteczki aktywne

Zrozumienie biochemicznych rodzin olejków eterycznych pozwala ocenić ich udokumentowane właściwości i rzeczywiste przeciwwskazania, wykraczając poza ogólne opisy zapachowe. Monoterpeny (limonen w cytrusach, α-pinen w sosnie zwyczajnej, paracymen w tymianku) są bardzo lotne, stanowią niewielkie zagrożenie dla skóry, ale ulegają utlenianiu na powietrzu. Estery terpenowe (octan linalilu dominujący w lawendzie prawdziwej i szałwii muszkatołowej, octan geranylu w majeranku) stanowią prawdopodobnie cząsteczki najlepiej tolerowane w rozcieńczonym stosowaniu na skórę. Fenole (timol w tymianku timolowym, karwakrol w oregano kompaktowym Origanum compactum, eugenol w goździkach) są dermokauzyczne i hepatotoksyczne w dużych dawkach lub przy długotrwałym stosowaniu w postaci nierozcieńczonej. Ketony (kamfora w rozmarynie CT kamfora, tujon w szałwii lekarskiej, menton w mięcie pieprzowej) są neurotoksyczne w nadmiernych dawkach, a ich zakres terapeutyczny jest wąski. Dane te nie są opiniami: są one udokumentowane w toksykologii i determinują rzeczywiste środki ostrożności podczas stosowania.

Rozpoznawanie naturalnego olejku eterycznego w porównaniu z syntetycznymi substancjami zapachowymi

Rynek „olejków zapachowych” lub „olejków aromatycznych” zalewa platformy ogólne produktami sprzedawanymi po 2–3 euro za 10 ml pod nazwami zbliżonymi do nazw olejków eterycznych. Różnica nie jest subtelna. Prawdziwy olejek eteryczny z róży (Rosa centifolia lub Rosa damascena) kosztuje od 15 do 30 euro za mililitr, w zależności od jakości i roku zbiorów, ze względu na wydajność surowca: do wyprodukowania jednego kilograma olejku różanego potrzeba około 3 do 5 ton świeżych płatków. Buteleczka „róży” za 5 euro za 10 ml zawiera albo syntetyczną różę (izolowany fenyloetanol lub rekonstrukcję molekularną), albo mieszankę w oleju roślinnym z niewielką ilością olejku eterycznego, albo olejek geraniowy (Pelargonium graveolens) przedstawiany nieprawidłowo jako zbliżony do róży. Żadna z tych opcji nie jest sama w sobie nieuczciwa, jeśli etykieta jest rzetelna. Problem pojawia się, gdy tak nie jest.

• Cechy charakterystyczne czystego olejku eterycznego: pełna nazwa łacińska widoczna na etykiecie, podana część rośliny, identyfikowalny numer partii, kraj pochodzenia, wskazana metoda ekstrakcji, raport GC/MS dostępny na żądanie
• Sygnały ostrzegawcze: jednolita cena dla wszystkich gatunków (produkcja kory cynamonowej, ylang-ylang i cytryny nie kosztuje tyle samo), brak łacińskiej nazwy, określenie „olejek aromatyczny” lub „zapach” bez dalszych szczegółów

Przechowywanie, okres przydatności do użycia i praktyczne środki ostrożności

Olejki eteryczne utleniają się pod wpływem światła i ciepła. Butelka z przyciemnionego szkła (brązowego lub kobaltowo-niebieskiego), zamknięta z reduktorem przepływu, przechowywana w temperaturze 15-20°C z dala od wahań temperatury, pozwala zachować jakość biochemiczną przez kilka lat w przypadku olejków z przewagą estrów lub alkoholi. Olejki bogate w terpeny monoterpenowe (świerk, sosna, cytrusy) utleniają się szybciej i po utlenieniu mogą stać się substancjami uczulającymi skórę: należy je zużyć w ciągu 6–12 miesięcy od otwarcia. Olejki gęste i lepkie (wetiwer, balsam peruwiański, mirra) mają dłuższy okres przydatności niż olejki bardzo płynne.

W przypadku stosowania miejscowego żadnego olejku eterycznego o dominującej zawartości fenoli lub o wysokim stężeniu ketonów nie należy nakładać na skórę w postaci czystej: rozcieńczenie do 1–3% w oleju roślinnym (jojoba, migdałowy, orzechowy, w zależności od pożądanej konsystencji) jest zasadą, a nie wyjątkiem. Zgodnie z udokumentowanymi tradycyjnymi zastosowaniami w aromaterapii niektóre olejki, takie jak lawenda prawdziwa lub drzewo herbaciane (Melaleuca alternifolia, minimum 30% terpineolu-4-olu, maksymalnie 15% cyneolu zgodnie z normą ISO 4730), stosuje się w postaci czystej na niewielkich obszarach do miejscowego stosowania. Są to znane wyjątki, a nie model, który należy uogólniać. W przypadku dyfuzji w powietrzu należy preferować dyfuzję na zimno (nebulizator lub dyfuzor ultradźwiękowy) zamiast dyfuzji na gorąco, która denaturuje najbardziej termolabilne związki.